黑咖啡种类全解析：美式与意式浓缩的特色风味

黑咖啡，即纯咖啡/透明咖啡，没有牛奶，糖或其他调味剂。黑咖啡可以很好地呈现咖啡豆的风味和特征，这也是咖啡控制器追求的美味。

01 Americano

美国咖啡是一杯黑咖啡，到处都可以看到，它包含：意大利浓缩咖啡 +大量水。

味道比浓缩咖啡更轻，但它也可以很好地释放和扩展浓缩咖啡，并且在咖啡爱好者中非常受欢迎。

02意式浓缩咖啡

意式浓缩咖啡来自意大利语，意为“快速”。

在意大利，人们喜欢去咖啡店前的酒吧，直接点一杯浓缩咖啡，三口饮用，然后迅速清爽。一个小杯（射击）25-30毫升，琥珀色的蜂蜜质地，2-3次sip，它具有柔和的味道，丰富的香气，丰富的油，味道浓厚。

浓缩咖啡通常是在小杯或浅杯中生产的，也是许多咖啡饮料的基础，例如拿铁咖啡，卡布奇尼斯等。

03冰滴咖啡

冰咖啡是一种咖啡制作方法，可在接近冰点甚至低于5摄氏度以下的温度下提取。由于咖啡中的各种成分在低温环境下不容易溶解在冰水中，因此需要进行细腻的研磨和缓慢的提取。制作的特定方法是将咖啡粉浸入冰水中很长时间，并以非常缓慢的滴水速率提取。一般标准速度为每秒1下降，每分钟45-50滴。整个过程通常需要大约8-12个小时。

冰咖啡根本没有苦味。尽管有一点苦味，但它的味道是如此纯净。

04冷冲泡咖啡

冷冲泡咖啡是一种用室温或冷水搅拌咖啡粉制成的咖啡，并浸泡一段时间。冷冲泡咖啡通常比其他酿造方法更长，通常在12至24小时内。

它具有很强的味道，酸度较低和苦味，在保留咖啡的甜味的同时，呈现出咖啡豆的天然香气。

05法国出版社

通过将热水与咖啡粉混合，然后使用过滤器将咖啡渣分开。由亚铁式水壶制成的咖啡通常具有强大的质地和丰富的油，同时保留了咖啡豆的自然风味。应当指出的是，在法律媒体上制作咖啡水壶测试了豆磨机的豆磨颗粒的均匀性，否则很容易具有浑浊而不洁的味道，这很容易影响咖啡的味道和体格检查。

06倒在咖啡上

手烤咖啡是一种酿造方法，重点是细节和精确度。它通过手动控制水流来均匀地冲泡热水。此方法可以调整水流和浸泡时间，以充分显示咖啡的风味。手工烤的咖啡通常令人耳目一新，清晰，使您可以详细味道咖啡豆的复杂风味。

07美国滴水咖啡机过滤器咖啡机

美国滴水咖啡机是一种常见的咖啡酿造设备，商业和家庭。它使用滤纸和滴水原理来制作咖啡，这很简单。热水均匀地通过滤纸流过咖啡粉，形成一种芬芳和均衡的咖啡。美国滴水咖啡通常具有中等的酸度和清爽的味道，非常适合每天饮用。

08滴咖啡袋

悬挂咖啡是酿造咖啡的最简单方法，适合在旅行或办公室期间喝酒。只需将耳朵的咖啡袋放入杯子中，然后倒入适当的热水即可。

09虹吸咖啡虹吸管

虹吸咖啡（Siphon）通常被称为“粘锅”或“虹吸”。

咖啡是通过热蒸汽和真空能力制成的。将热水在下部加热以形成压力，然后通过虹吸效应将水与咖啡粉完全接触到上部，最后通过压力差返回到下部。透明的质地，丰富的香气和高酸度突出了咖啡豆的特征。

10比利时咖啡壶平衡虹吸管

皇家比利时咖啡机是使用真空原理制成的咖啡机。通过在下层中加热水，会产生蒸汽压力，以使上层中的咖啡液体上升，然后关闭加热源，以便将咖啡液通过过滤器回流至下层。这种酿造方法保留了咖啡豆的纯净味道，从而产生了丰富的质地和复杂的香气。

11 Moka Maker

Moka Pots对浓缩咖啡迷来说并不陌生。它是最常见的咖啡餐具之一，通过水蒸气的压力将热水通过咖啡粉推送，以产生丰富而香的咖啡。它可以制成浓缩咖啡，浓郁的咖啡。