如何制作史上最好喝的冰咖啡:避免误区及夜间酿制法

接下来,您将学习如何制作有史以来最好的冰咖啡。
最好的冰咖啡是用冰制成的
首先,我们需要摆脱误解:就像大多数人认为冰咖啡正在为热杯中添加冰块一样,但是,如果您尝试过,您会知道,咖啡将立即被冰块稀释,并且您不会得到真正的冰块。
实际上,通过更改咖啡酿造工艺本身来酿造最好的冰咖啡。这不仅仅是像大多数人一样使用热咖啡。我将浸泡并冷藏咖啡过夜。在冰箱的低温下,它将被冰和牛奶稀释!
一个晚上开始做冰咖啡
如您所想的那样,制作一杯冰的法式咖啡需要冰水,这意味着将地面浸泡需要更长的时间。最好整夜酿造它。这些额外的时间和冷酿造过程将带来更微妙的风味和更少的苦味。
这是许多咖啡店使用冰咖啡来刺激您的味蕾的秘诀。他们使用自己的特殊方式将冰咖啡像热咖啡一样丰富而圆形。
接下来,我将告诉您如何用更少的钱在家里做一杯冰咖啡。
如何使用压榨水壶制作一杯冰咖啡?您需要准备的东西:
1/3杯咖啡豆
3/2杯冷水,最好过滤
冰块
牛奶
糖浆,焦糖,巧克力等甜味剂...
咖啡用具:
豆研磨机
面部压锅
生产步骤:
研磨咖啡豆:研磨1/3杯咖啡豆,粉末的厚度应基于适合压锅的滤网,但还应确保可以平滑地注入水。我通常在中等和细微之间磨碎。
将咖啡粉和水加入压锅中:首先将咖啡粉倒入压锅中,然后加3/2杯水。
搅拌均匀:用水轻轻搅拌咖啡粉,使其更好地混合。
盖住水壶的过滤器塞:确保活塞处于上升位置。
将压力水壶放入冰箱中一晚:将活塞放在上升的位置,以便可以更好地将咖啡粉浸入水中。
将咖啡与粉末分开:第二天早晨,将咖啡与粉末的咖啡与粉末分开。
享受冰咖啡:将冰块和新鲜牛奶放入玻璃杯中,倒入酿造的冰咖啡,搅拌并开始享用!
每次酿造后,我都想添加另外一两个补品,您也可以尝试海盐,焦糖,巧克力酱或软糖(地狱尝试一下)。很热,请记住,每天都应该有一个甜蜜的开始。
大批制作冰咖啡:
如果您有一个更大的加工锅,则可以用相同比例的咖啡粉和水制作更多的冰咖啡。将准备好的冰咖啡倒入一个新的容器中,然后在冰箱中冷藏约一周。
冰咖啡DIY:
如果您喜欢像我这样的甜蜜的东西,请加入一勺焦糖巧克力软糖,海盐或肉桂,以配对。
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